На KazanSummit заработала Международная выставка халяль-индустрии — RUSSIA HALAL EXPO, выстроенная в виде городка. На ней существуют Вкусный проспект, Молочный проспект, площадь Халяль, Пряная улица.

На выставке работают стенды более чем 70 экспонентов из разных регионов России, а также зарубежья. Среди участников RUSSIA HALAL EXPO — Департамент продовольствия и социального питания Казани.

«Здесь представлена наша детская продукция, которая является единственной в России, получившей сертификат халяль. Здесь же линейка наших готовых блюд, полуфабрикаты, которые представлены во всех федеральных торговых сетях, которые есть в Татарстане», — сказала гендиректор департамента Гузель Ананьева.

В планах у организации — развивать такое направление, как халяльный кейтеринг. На выставке представлены кондитерские изделия, мучные изделия и закуски.

Большие надежды на этот год у сети быстрого питания «Тюбетей». Она также стала экспонентом выставки.  Этим летом компания намерена открыть представительства в Арабских Эмиратах, а затем войти в Саудовскую Аравию, Оман и Кувейт, сообщил директор по развитию Руслан Гильмутдинов.

Внимание гостей на выставке привлекла небольшая юрта, рядом с которой выставлены бастурма из оленины, арктические напитки из брусники и черники.

«Северный халяль — это совершенно натуральные продукты. Например, то, что связано с дикоросами, ягодами, которые есть только на Ямале. Природа нашего края дает больше витаминов за полтора-два месяца лета, чем где-то еще», — сказала руководитель предприятия «Ныда-ресурс» Жанна Гусак.

Международная выставка халяль-индустрии RUSSIA HALAL EXPO проходит в Korston до 12 мая включительно. Ее слоганом стала фраза «Халяль как образ жизни».